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說到端午節小編第一個想到的就是吃粽子～～香噴噴又好吃的粽子即使每天吃也不會膩，可是你知道粽子也會因地區不同而有所差別嗎？端午粽子種類有好多好多種～像是南部粽、北部粽讓人眼花撩亂的端午粽子種類…現在就讓小編來介紹端午粽子種類有哪些吧～
端午粽子種類1：北部粽
北部粽餡料做法很像油飯，糯米會先用紅蔥頭、醬油、鹽等調味料炒過，所以顏色會有點褐色，香氣也比較濃～內餡則是會依每家口味而有所不同，包好之後用蒸籠蒸熟。
對北部人來說，粽子的重點在於裡面米飯口感是否Ｑ彈、餡料是否多汁又香。因此粽子種類中的北部粽在米料的選擇上要特別注意，吃起來口中滿溢著濃濃的竹葉香與QQ的米粒咬感是他們最注重的。
端午粽子種類2：南部粽
相較於口味比較重的北部粽，南部粽口味清淡許多，糯米通常只是稍微炒過或者不炒直接用生米包，內餡比較常見的就是栗子、花生、豆乾等等，包好之後用水煮至熟透，所以粽子的顏色會比較淡，口感也比較軟一點，吃得時候會沾上醬料一起吃。
端午粽子種類3：客家米粽
客家米粽的材料主要以菜脯、蝦米、香蔥頭、乾香菇絲等，客家代表性農作物做為配料而成，用曬乾的麻竹葉裡面包著蒸過的糯米飯與香料，接著再將糯米完全蒸熟後，即為香香ＱＱ「客家米粽」。
端午粽子種類4：客家粿粽
客家粿粽又叫做客家粄粽，這是客家獨一無二的粽子種類，吃起來有點像草仔粿的口感，QQ軟軟黏黏的外皮包著鹹香的內餡，加上竹葉獨特的香氣，真的很好吃～
P.S小編覺得在包客家粿粽的時候，很像在捏紙黏土XD～～～
端午粽子種類5：鹼粽
鹼粽又叫做冰粽或梗粽，口感跟粿很像，通常裡面都沒有包餡，本身也沒有什麼味道，所以在吃得時候可以沾蜂蜜或細砂糖、白糖、紅糖，也可淋喜歡吃的果醬在鹼棕上面直接吃，不過近年來也有包紅豆餡的鹼粽，口感Q甜涼爽，很多人也都很喜歡吃。
想不到端午節粽子種類這麼多～小編只有吃過一兩種端午節粽子種類是不是有點遜？不過小編覺得端午節只吃粽子未免有些單調，飯後來個甜點如何？世唯烘焙坊裡面每一道好吃的甜點都是選用最優質的食材物料，並以最高的品質要求做成的！端午節吃完肉綜後不如再吃點世唯的小點心吧～讓世唯陪你一起渡過愉快的端午節連假！
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